Mac Magazin/MacEasy 18

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Text File | 1995-12-13 | 5KB | 248 lines

A Aioli Ananas mit s√º√ü-saurer Sahne Apfel-Ragout, Lauwarmes Apfeltarte Artischocken B B√§ckerofen, Gem√ºse- Beinscheiben, Geschmorte Bio's Bohnensuppe Birnen mit saurer Sahne Blattspinat B≈ìuf Stroganoff √† la Anne Borschtsch C Cr√®me anglaise Cr√®me br√ªl√© Crostini di fegatini Curry-Shrimps-Sahne D Deftiger Kartoffel-Gratin E Eingelegter Feta Eintopf, Pichelsteiner Ente √† l'Orange Entenbraten klassisch Entenbrust mit Zuckerschoten Entenbrust-Filets mit Preiselbeersahne F Feines Fischragout Feines Linsengem√ºse Feldsalat mit Rote Bete und Waln√ºssen Fenchel mit Mornaysauce √ºberbacken Fenchel-Schinken-Nudelauflauf Feta, Eingelegter Fettuccine all'Alfredo Fisch im eigenen Saft Fisch im Wirsingblatt Fisch in Folie ¬≠ exotisch Fischragout, Feines Fischsuppe, Schnelle Fleischlaiberl √† la Monika Fris√®esalat, Geschmorter G Gazpacho Gebeizter Lachs oder Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce Gef√ºllte Kalamari Gegrillter Schwertfisch ¬≠ griechisch Gem√ºse auf asiatische Art Gem√ºse-B√§ckerofen Gem√ºsepfanne mit Pfifferlingen Geschmorte Beinscheiben Geschmorter Fris√®esalat Gnocchi a la Franca Granit√© Griechischer Lauch mit Senfsabayon Grie√üflammerie Grie√üsouffl√© Gr√ºner Spargel mit Vinaigrette Gulasch nach Mama Biolek H H√§hnchenfilets mit Kr√§utersauce Hammelkeule √† la Rosana Hase fl√§misch, s√º√ü-sauer (geht auch mit Kaninchen) Hasenr√ºcken Himbeer-Mousse Hirschkalbsr√ºcken mit Champignons Huhn mit gr√ºnem Spargel und Zuckerschoten Huhn mit Zwiebeln in Weinsauce Huhn oder Kaninchen in Koriandersauce Huhn, Indisches, nach Monty Pythons Huhn, Provenzalisches Huhn, Toskanisches Platt- Huhn, Zitronen- H√ºhnerfilet, Medaillons aus, mit Wasserkastanien und Kaiserschoten H√ºhnersuppe ¬≠ etwas asiatisch Hummerkrabben in Morchelrahm Hummerkrabben mit Tomaten I Indisches Huhn nach Monty Pythons Irish Stew ¬ªmy way¬´ J Joghurt t√ºrkische Art K Kalamari, Gef√ºllte Kalbsgeschnetzeltes, klassisch Kalbsnieren in Senfsauce Kaninchen alla Renardo Kaninchen provenzalisch Kartoffel-Brunnenkresse-Salat Kartoffel-Gratin, Deftiger Kartoffel-Lauch-Suppe Kartoffelkl√∂√üchen Kartoffeln, Neue, mit Minze Kartoffeln, Reform- Kartoffeln, Rosmarin- Kr√§uter-Risotto mit Langustinen Kr√§uter-Vinaigrette Kretisches Omelett L Lachs, Gebeizter, oder Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce Lammkeule Lammkoteletts, Marinierte Lammr√ºcken Lauch, Griechischer, mit Senfsabayon Lauchgratin Lauchtorte Lauwarmes Apfel-Ragout Lebkuchen-Sauerkirsch-Nachtisch Linsen auf indische Art Linsengem√ºse, Feines Lungenbraten nach Mama Biolek M Mamas Nu√üf√ºlle f√ºr Oblaten oder Biskuitb√∂den Mandelpudding Marillen-Kn√∂del nach Art von Mama Biolek Marinierte Lammkoteletts Maronencremesuppe Medaillons aus H√ºhnerfilet mit Wasserkastanien und Kaiserschoten Meine Tomatensauce Miesmuscheln Minuten-Roastbeef mit Ruccola und Parmesan Mit Gem√ºse gef√ºllte Rindsrouladen Mit Wirsing gef√ºllte T√§ubchen M√∂hren mit K√ºmmel N Neue Kartoffeln mit Minze Nockerl, Salzburger Nudelauflauf, Fenchel-Schinken- Nudelsalat Nu√üf√ºlle, Mamas, f√ºr Oblaten oder Biskuitb√∂den O Obstsalat von Himbeeren und Pfirsichen Ochsenschwanz-Suppe Olivensauce Omelett, Kretisches Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps P Palatschinken Pasta √† la Scott Pasta kochen (Grundrezept) Penne all'arrabiata Pesto genovese Pfifferlingsauce Pichelsteiner Eintopf Piemonteser Tomatensauce Pilzsuppe Provenzalisches Huhn R Ratatouille √† la Ni√ßoise Ratatouille im R√∂mertopf R√§ucherforellenmousse Reform-Kartoffeln Rehkeule Rehr√ºcken, weihnachtlich Rhabarberkompott Rindsrouladen, Mit Gem√ºse gef√ºllte Rindssuppe nach Mama Biolek Risotto Milanese Risotto mit Radicchio Risotto-Grundrezept Roastbeef, Minuten-, mit Ruccola und Parmesan Rosmarin-Kartoffeln Rote Bete Salat Rouille Ruccolasauce S Safran-Toast Salat Olpe Salat von Chicor√©e und Crevetten Salzburger Nockerl Sauerampfer-S√ºppchen Saure oder Blaue Zipfel Schellfisch mit Senfbutter Schmortopf ¬ªMont Ventoux¬´ Schnelle Fischsuppe Schnelle Tomatensauce Schokoladentorte Schweinefilet mit √Ñpfeln Schwertfisch, Gegrillter, ¬≠ griechisch Semmelkn√∂del Serviettenkn√∂del Shrimps mit Ingwer (chinesisch) Spaghetti al burro con salvia Spaghetti alla puttanesca Spargel, Gr√ºner, mit Vinaigrette Stampfkartoffeln mit L√∂wenzahn Steinpilze in Sahne Stif√°tho von Hasenkeulen Stubenk√ºken ¬ªTandoori¬´ T Tafelspitz mit Apfelkren Tagliatelle al gorgonzola T√§ubchen, Mit Wirsing gef√ºllte Thunfisch mit Lorbeer Toast, Safran- Tomatensauce ¬ªa la keka¬´ Tomatensauce ¬≠ klassisch Tomatensauce, Meine Tomatensauce, Piemonteser Tomatensauce, Schnelle Topfensouffl√© Toskanisches Platthuhn V Vanilleeis mit hei√üen Himbeeren W Wachteln auf Romanasalat Welscher Salat Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut mit Trauben Wirsing-Auflauf Z Zitronen-Huhn Zucchini mit Tomaten geschmort Zwetschgen-Kompott